张师傅在进入工作区域，为了方便进出，将门一直敞开。

留样食品应使用清洁的专用容器和专用冷藏设施进行储存，储存温度应低于8℃，留样时间至少48小时。 点击查看答案&解析

应依据国家相关食品安全标准，采用随机抽样方法，对外购即食食品进行感官、微生物或其它指标的检验，不合格者不得配送装机。 点击查看答案&解析