问答题

简答题 简述平刀拉片法的操作方法。

【参考答案】

操作方法:将原料放在墩面右侧,用刀刃的后部对准原料被片的位置。刀从左前方向右后方运动,用力将原料片开。然后,刀膛贴住片开......

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