问答题
简答题 简述平刀下片法的操作方法。
【参考答案】
操作方法:将原料放在墩面右侧。左手扶按原料,右手持刀并将刀端平。用刀刃的前部对准原料被片的位置用力推片,使原料移至刀刃的......
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