单项选择题

在制作柠檬派的时候鸡蛋加入液体中最合适的时机？（）

A.一同煮制
B.待液体完全冷却
C.待液体稍凉，加入时不停搅拌
D.用喷壶撒在其上

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单项选择题
派皮制作的时候是否需要搅拌上劲？（）

A.是
B.否
C.都可以
D.都不可以
单项选择题
派皮制作时面团底部为何需要戳几排小孔？（）

A.受热均匀
B.避免烘烤时中间拱起
C.好看
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