所有厨房应设立颜色标识系统，包括切板，刀具等，红色用于（）、黄色用于（）、蓝色用于（）、绿色用于（）和白色用于（）。

冷藏存放食品应离地面（）厘米、离天花板（）厘米、离墙（）厘米、冷凝器（）厘米。不同食品之间应离开（）厘米。 点击查看答案

加工、储存、收货区域照明良好，且照明灯有（）装置。各区域无外露的电线。 点击查看答案