寿桃包制熟时，红色素必须少量而色浅，因为二次蒸制时，由于蒸汽的作用，成品色泽会加深。

松软的馅心包入皮坯后，有不易硌破皮坯的优点。 点击查看答案&解析

有馅类生物膨松面坯的喷色工艺可以在初步造型时进行。 点击查看答案&解析