填空题

()是筵席的主体菜肴,是决定筵席档次高低、好坏的关键所在。

【参考答案】

热菜
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填空题
功能和()是餐饮装饰布置必须同时兼顾的两个方面,两者不能偏废。
填空题
陈设品的布置是一项颇费心思的工作,其中()陈饰以绘画和浮雕等美术品或木刻和编织等工艺品为主要对象。
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