酒曲是中国酿酒技术的重大发明，它是世界上最早的一种（）的复合酶制剂。

窖池的发酵生香过程，要经历（）的繁殖与代谢、代谢产物的（）等过程。 点击查看答案

浓香型白酒按曲坯成型的形式曲块分（）和（）。 点击查看答案