简答题 叙述原窖分层堆糟法的操作步骤。

【参考答案】

开窖后首先去掉覆盖于窖面上的丢糟，依次将母糟运至堆糟坝，堆放面积一般为15—25m²，......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)