单项选择题

海参、鱼翅的蛋白质很高,但属于()。

A、不完全蛋白质
B、微量元素
C、维生素
D、优质蛋白质

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
日本人饮食口味不喜欢()。

A、酸甜
B、麻香
C、微辣
D、油腻

单项选择题
新鲜蛋清有杀菌作用,这种作用在37℃的环境中可保持()小时,温度越低,保持时间越长。
A、6
B、12
C、24
D、30
相关试题
  • 厨房的能源和水资源管理中,节能减排的措施...
  • 餐厅在进行品牌合作时,应考虑哪些因素()?
  • 餐厅在应对突发事件(如疫情)时,应采取哪...
  • 如何提升餐厅员工的工作满意度和忠诚度()?
  • 厨房管理中,提升菜品质量的策略有哪些()?