单项选择题

禾谷镰刀菌（）

A.是引起鲜黄花菜中毒的罪魁祸首
B.是引起赤霉病麦中毒的罪魁祸首
C.是引起霉变甘蔗中毒的罪魁祸首
D.是引起四季豆中毒的罪魁祸首

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单项选择题

从营养学角度考虑，主张中老年人的主食中有一定量的粗杂粮，是基于粗杂粮比精粮含更多的（）

A.蛋白质、淀粉
B.纤维素、矿物质、维生素
C.矿物质、维生素、蛋白质
D.脂肪酸、纤维素、矿物质

单项选择题

下列微生物中（）不能促进亚硝胺的合成。

A.肠道亚硝酸盐还原菌
B.黄曲霉
C.黑曲霉
D.酵母菌

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