软木塞的酒水开瓶时，万一软木有断裂的危险，可将酒瓶倒置，用内部酒液的压力顶木塞，然后再旋转酒钻。

宴会摆台时各餐台间应有适当的间距，以方便宾客及服务人员的穿行，主行道宽度约50cm。 点击查看答案

宴会对进餐环境的要求很讲究，应按宴会的性质和规格高低进行布置。 点击查看答案