违规使用食品添加剂或非公司指定的化学用品描述正确的（）。

关于“过期”描述正确的是？（）

A.餐厅备用与使用的原料、半成品、成品生产日期过期（含生产日期喷码、餐厅张贴的效期卡）
B.存在有标准明确说明严禁隔夜使用的原材料、半成品、成品（豆花、米饭、烤好的鱼等）；
C.有肉眼可见的发霉、腐烂现象，嗅觉可闻的酸馊、发臭的变味现象
D.餐厅食品经营许可证过期

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训练四步骤中示范说明有哪些技巧（）。

A.集中对方注意力
B.说话时注视对方，语气表情应真诚友善，让对方感觉到自在
C.说话清晰
D.运用要求对方重复工作程序，以确定对方了解程度
E.如学员容易开小差，应该给予严厉批评

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