多项选择题
A.餐厅备用与使用的原料、半成品、成品生产日期过期（含生产日期喷码、餐厅张贴的效期卡） B.存在有标准明确说明严禁隔夜使用的原材料、半成品、成品（豆花、米饭、烤好的鱼等）； C.有肉眼可见的发霉、腐烂现象，嗅觉可闻的酸馊、发臭的变味现象 D.餐厅食品经营许可证过期
A.集中对方注意力 B.说话时注视对方，语气表情应真诚友善，让对方感觉到自在 C.说话清晰 D.运用要求对方重复工作程序，以确定对方了解程度 E.如学员容易开小差，应该给予严厉批评
A.展示并强化领导行为，加强级别人员管理 B.对岗位标准掌握透彻，技能娴熟，成为员工学习的榜样 C.有效执行促销活动，使销售潜力最大化 D.协助调控食材成本、损耗等 E.协助保留顾客服务意识高昂的人员