简答题 简述化学性危害。

【参考答案】

指食用后能引起急性中毒或慢性积累性伤害的化学物质。食品中的化学危害包括食品原料本身含有的，在生产加工过程中污染、添加以及......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)