黑鱼的初加工步骤：拉下鱼头——去脊骨——取出内脏——去黑皮、黑衣——洗涤整理。

批刀的重量为1000g左右，刀身轻薄，刀刃锋利，尖劈角小，使用灵活，是切、批的重要工具。 点击查看答案

大部分鱼适宜的水温在25--30℃，因此，鱼池中必须有制冷和供氧装置，防止夏天天气炎热而造成鱼死亡。 点击查看答案