单项选择题

中度烘焙咖啡有时也叫（）。

A.肉桂烘焙
B.城市烘焙
C.意式烘焙
D.法式烘焙

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热门 试题

单项选择题
咖啡熟豆不宜贮藏太久的原因是（）极易在熟豆储存阶段氧化或腐败。

A.糖类
B.脂类
C.蛋白质
D.酸类
单项选择题
咖啡烘焙过程中可形成挥发性化合物不包括以下哪种？（）

A.呋喃酮
B.脂肪族化合物
C.含硫化合物
D.醛类
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