简答题 中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。传说，发明酒的人名叫杜康，请说出他是怎样发明酒的？

【参考答案】

杜康在当长工时，有一次偶然把高粱米饭放在树洞中，时间久了，受空气中的菌类作用发酵而成了酒，开始名叫“久”，后来才有“酒”......

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