单项选择题

端送汤汁多的菜肴及重物品时采用（）。

A.疾步
B.碎步
C.垫步
D.技巧步

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单项选择题
合理的装盘要领是（）。

A.重物放在托盘内挡
B.高物放在托盘外挡
C.轻物放在托盘内挡
D.低物放在托盘内挡
单项选择题
祁红茶以（）出产的最有名。

A.安徽祁门
B.安徽黄山
C.福建安溪
D.云南西双版纳
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