简答题 计算150g米饭、面条、土豆、一个150g玉米（鲜）或150g鲫鱼中蛋白质的含量。

某高校一名学生早餐摄入的食物如下：面粉25g，青菜40g，鸡蛋50g，牛奶100g。请根据表1-14进行膳食计算并完成表1-15。 点击查看答案

已知面条生重50g，煮好的重量是140g，计算面条的生熟重量比值。 点击查看答案