简答题 炸和煎有什么区别？它们主要适用于哪些面团及制品？

【参考答案】

炸和煎是两种不同的烹饪方法，它们在烹饪温度、使用的油量、以及对食品的处理方式上有所不同。1. 炸：炸是一种烹饪方法，通常......

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