多项选择题

酱香型白酒生产模式中，其主要特点是（）

A、用曲量大
B、高温堆积
C、混蒸混烧
D、糠壳量大
E、低温入池
F、长期贮存

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多项选择题
全部以大米做原料，是（）酒的工艺特点之一。

A、米香型
B、豉香型
C、特型
多项选择题
浓香型白酒蒸馏过程中控制中温流酒的主要目的是（）
A、挥发部分低沸点物质
B、尽可能挥发硫化氢
C、减少酒的挥发
D、以上都正确
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