单项选择题

决定气味物质种类的主要因素是()

A.气味物质的组成
B.气味物质间的反应
C.气味物质反应的环境
D.气味物质的结构

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热门 试题

单项选择题
绿素a和叶绿素b及在某个波长范围内(红光)有尖锐的吸收峰,可以借助这一特性来鉴定它们,这个波长范围是()

A.450~550
B.500~600
C.550~650
D.600~700

单项选择题
下面哪类物质可以清除自由基,而它的几种不同结构在生物体内跟在食品中的抗氧化能力刚好相反()

A.胡萝卜素
B.维生素C
C.生育酚
D.精氨酸

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