单项选择题
以下干货原料中,采用蒸发的比涨发比较好的是()。
A.黄花菜
B.剑花
C.菜干
D.仙翁米
点击查看答案&解析
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
判断题
在厨房里,腌制原料、制作馅料是砧板岗位的工作职责。
点击查看答案&解析
判断题
水发可分为冷水发,热水发和盐水发三种。
点击查看答案&解析
相关试题
雕刻作品在应用中应注意保持作品的完整性和...
雕刻作品题材选择应注意与整体菜肴风格相协...
花卉题材的食品雕刻在方法上注重线条的流畅...
动物题材的食品雕刻在方法上注重形体的比例...
造型形象分类法是根据构成的形象特征进行分...