（）是指在西餐服务过程中，客人进食龙虾、意面、烧烤等菜肴时，协助客人系在胸前的保洁布巾。

餐饮服务与其他任何服务一样，不能够量化，说的是餐饮服务的（）。

A.无形性
B.一次性
C.直接性
D.综合性

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以下不属于餐饮部领班的岗位职责的是（）。

A.负责本班组员工的考勤
B.接受客人订单.结账
C.处理客人投诉及突发事件
D.通知区域值台员提供服务

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