多项选择题

日常即时采购法适用于采购如下食品原料:()

A.大米和面粉
B.新鲜肉类
C.调味品
D.水产海鲜

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单项选择题
在俄式服务中,服务员给客人上空盘是从()

A.客人右边按逆时针绕台摆放
B.客人右边按顺时针绕台摆放
C.客人左边按顺时针绕台摆放
D.客人左边按逆时针绕台摆放

单项选择题
西餐服务程序大体是()

A.餐前小吃—汤类—色拉—主菜—水果—甜点
B.餐前小吃—色拉—汤类—主菜—水果—甜点
C.餐前小吃—色拉—汤类—主菜—甜点—水果
D.餐前小吃—汤类—色拉—甜点—主菜—水果

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