判断题
宰前家畜要保持安静、断食和充分饮水。
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判断题
宰前休息有利于恢复畜禽在运输途中的疲劳,提高肌肉中糖原的含量,便于宰后肉的pH值升高。
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检验合格的畜禽不宜马上进行宰杀,须在指定的圈中进行休息。
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