蒸煮的作用是使淀粉颗粒（）、从而导致淀粉颗粒的（），为曲子（）创造条件。

甲醇随贮存时间延长而（）；正丙醇含量变化（）；其他（）含量均有所增加。 点击查看答案

白酒中都有乙酸存在，乙酸是酒中（），也是（）、（）及其酯类的主要前体物质。 点击查看答案