单项选择题

一般烹调加热,葫萝卜素的保存率为()

A.20%-30%
B.30%-40%
C.50%-60%
D.70%-90%

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热门 试题

单项选择题
以下大豆蛋白质的描述哪项是错误的()

A.属于优质蛋白质
B.吸收利用率高
C.含胆固醇
D.合理的氨基酸比例

单项选择题
乳清蛋白的特点不包括()

A.合理的氨基酸合成
B.吸收利用率高
C.属于优质蛋白质
D.含有大量膳食纤维

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