单项选择题

加工蜜饯需要进行保脆处理，可以作为保脆剂的有（）

A.石灰
B.明矾
C.氯化钙
D.以上三个选项都是

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单项选择题
碳酸饮料成品中CO2的含量（20℃时体积分数）不低于（）

A.2倍
B.2.5倍
C.3倍
D.4倍
单项选择题
食品厂商根据自然界中某些食物的形状、色泽用类似原料制成形态、风味相似的食品，这类食品称为（）

A.方便食品
B.仿制食品
C.强化食品
D.绿色食品
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