问答题
简答题 滑菇原种和栽培种质量如何鉴别？
【参考答案】
（1）吃料能力鉴定：将购入滑菇菌种在无菌条件下接种8~10瓶（袋）原种或栽培袋，在28℃条件下恒温培养7~10天，观察菌种萌发时间和生长速度，如果发现异常现象，如菌种不萌发，萌发时间超过48小时，菌丝生长缓慢，菌丝生长不均匀等说明菌种有问题；
（2）栽培出菇试验：可以提前引进试种，然后再进行大规模栽培。滑菇原种和栽培种要求菌丝洁白、绒毛状，菌丝生长致密、均匀；早熟、中熟以及晚熟品种菌丝灰白、稍稀疏，菌种瓶（袋）内菌块上易产生白色斑块，手触菌块有弹性，用手掰成小块不易碎，菌块内外菌丝量一...
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