判断题

酒店可以为客人加工客人自己捕的田鸡、蛇或者螺。

【参考答案】

错误

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多项选择题

亚硝酸盐中毒的常见原因有（）

A.误食
B.蔬菜存放过久
C.摄入未腌透的腌制食品
D.食盐添加过多

单项选择题

下列有关污染食物的葡萄球菌的特征，表述正确的是（）。

A.不耐热
B.耐热
C.吃被葡萄球菌污染的食物，起病较缓慢
D.被污染的食物在室温20～22℃搁置24小时以上时，病菌大量繁殖并产生毒素

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