名词解释
煮沸消毒法
【参考答案】
将已经洗净的餐具用筐装好,置于沸水中煮沸20-30MIN,然后将餐具分档分类存放在餐具柜内备用。
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名词解释
什么是管事部; 管事部名词解释定义是什么?
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单项选择题
下列做法哪些是错误的:()。
A.消毒后的餐具要用抹布揩抹干净水渍
B.浓度不够的已用过的溶液,应及时更换
C.消毒时间一定要保证,否则会影响消毒效果
D.不能用洗衣粉洗擦餐具
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