单项选择题

（）鱼体左右两侧显得极扁，短而高。这类鱼游泳能力稍弱，多生活于水中较稳静的中下层。

A.平扁形
B.侧扁形
C.棍棒形
D.纺锤形

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单项选择题
南京盐水鸭一年四季皆可制作，以农历（）月制作的最好。

A.2～3
B.5～6
C.8～9
D.11～12
单项选择题
蔬菜中含有多种色素，其中（）色素一般比较稳定，故在烹调中不易变色。

A.红色
B.蓝色
C.绿色
D.黄色
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