问答题

简答题 简述泡菜的制作所需菌种——乳酸菌的分布。

【参考答案】

空气、土壤、植物体表、人或动物的肠道内都有分布。
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热门 试题

单项选择题
在豆腐的发酵过程中，其主要作用的是（）

A.青霉
B.酵母
C.毛霉
D.醋酸菌
判断题
密封时，为防止杂菌污染，应将瓶口通过酒精灯的火焰，再用胶条密封瓶口。
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