单项选择题

下列谷类中，脂肪含量最高的是（）

A、大米
B、高梁
C、小麦
D、荞麦

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单项选择题
有清除体内自由基和过氧化物作用的营养素是（）

A、钙
B、铁
C、硒
D、碘
单项选择题
下列哪项维生素参与感光物质构成，缺乏可致夜盲症（）

A、维生素Ａ
B、β－胡萝卜素
C、烟酸
D、维生素Ｃ
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