单项选择题

宴会厅内桌数多,落菜台、收餐台搭在过道,应尽量避开()进出频率高的门或通道。

A.顾客
B.服务员
C.传菜员
D.收餐人员

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单项选择题
搭建边台的顺序是,以传菜车来的方向,依次为()。

A.落菜台、服务台、收餐台
B.服务台、收餐台、落菜台
C.收餐台、服务台、落菜台
D.落菜台、收餐台、服务台

单项选择题
主桌必须使用()或以上的桌面,与其他桌相比,配置精美的主桌花。

A.1.6M
B.1.8M
C.2.0M
D.2.2M

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