单项选择题
发芽马铃薯含的毒素是()。
A.秋水仙碱
B.龙葵素
C.皂素
D.植物血凝素
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
判断题
调制姜汁味,可以根据菜肴原料的不同种类,加入红油辣椒。
点击查看答案
判断题
厨房组织机构设置的每一个层次、级别,都应该有相应的责权。
点击查看答案
相关试题
简述总厨师长的的权利。
简述厨房安全管理的原则。
简述厨房安全管理的意义。
厨房卫生的重要性集中表现在几个方面?
质量感官评定法是通过哪几种方法对菜肴质量...