单项选择题

（）是起酥面包应有的口感。

A.外脆、内疏松
B.劲道耐嚼
C.咸味突出
D.紧密结实

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热门 试题

单项选择题
制作良好的起酥面包具有（）

A.充足的气孔
B.蜂窝状结构
C.造型美观、层次分明
D.以上都对
单项选择题
起酥面包烘烤不正确会导致（）

A.上色均匀
B.完全成熟
C.体积适当
D.没有完全成熟
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