多项选择题

下列哪些菜肴用完后需更换干净的骨碟（）

A.盐水鸭
B.糖醋排骨
C.西湖醋鱼
D.螃蟹

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热门 试题

多项选择题
（）在开餐前应认真检查菜单，保证菜单干净、整洁。

A.迎宾员
B.餐厅服务员
C.餐厅主管
D.餐厅领班
多项选择题
主题餐厅的实质是销售一种主题文化，其中包含（）

A.时空文化
B.地域文化
C.历史文化
D.乡土文化
E.都市文化
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