南瓜可以作为蔬菜食用，又能长期储存，又可代替粮食，还是食品雕刻的主要原料。

生的四季豆等荚果类蔬菜中含皂素和血球凝聚素，如果烹调不彻底，食用后会引起中毒。 点击查看答案&解析

金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用。 点击查看答案&解析