简答题 生物保鲜技能与传统的保鲜技能的区别和联系有哪一些？

【参考答案】

生物保鲜技能与传统的保鲜技能相似之处，都是防止微生物的侵害，控制新颖果蔬的呼吸作用和控制果蔬的掉水蒸发。
食物的......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)