问答题
中餐零点餐厅服务的餐前例会由餐厅经理或主管负责召开，主要内容包括： （1）检查服务员的仪容仪表； （2）总结先前工作，提醒需注意的问题； （3）介绍当日特色菜肴，告知缺菜品种； （4）通报当日客情； （5）布置任务，明确分工。