单项选择题
若将某种酶水解,最后得到的有机小分子会是______。
(A)多肽 (B)氨基酸或核糖核苷酸
(C)核糖核苷酸 (D)蛋白质
点击查看答案&解析
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
单项选择题
面包、饼干在焙烤过程中发生的褐变是______。 (A)酶促褐变 (B)非酶褐变
点击查看答案&解析
单项选择题
下列物质中,______能作为直接反应物参与美拉德反应。 (A)乳糖 (B)蔗糖 (C)支链淀粉 (D)蛋白糖
点击查看答案&解析
相关试题
下列哪项不是测定酶活力的常用方法____...
Km值与下列哪项无关______。 (A)...
下列哪项不属于降解果胶的酶______。...
下列哪项不属于导致果蔬中色素变化的关键性...
蛋制品加工中添加葡萄糖氧化酶的主要作用是...