问答题
王小姐和朋友去某高级西餐厅去就餐，进入餐厅时，受到了热情的欢迎。入座后，值台员小陈送上菜单，给王小姐她们观看。过了一会儿，小陈来到餐桌旁为王小姐点菜，王小姐点了一份牛排套餐，小陈在点菜单上做了记录，王小姐朋友也点了自己喜爱的菜肴。小陈继续问道：请问你们需要什么酒水呢？王小姐说，你给我们搭配吧。小陈说到，好的，小陈为王小姐配了酒度高一点的红葡萄酒.
在高级西餐厅中，应如何为宾客提供点菜服务？
在为宾客点菜时要做到：
(1)当客人看完菜单后，立即上前征求意见是否可以点菜。得到主人首肯后，从女宾开始依次点菜，最后为主人点菜。
(2)提供信息和建议，询问特殊需求，如牛排、羊排需几成熟，色拉配何种色拉酱等。
(3)记录内容，分别记下不同客人所点的菜肴，避免混淆。
(4)复述客人所点菜肴的内容，以便确认。
(5)礼貌致谢，收回菜单。
(6)填写送厨房的点菜单。