单项选择题

苯甲酸为常用的防腐剂之一，它对______很有效，对______效果较差。
(A)霉菌和细菌；酵母菌 (B)真菌；细菌
(C)酵母和细菌；霉菌 (D)酵母和霉菌；细菌

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单项选择题
山梨酸的防腐效果随pH值升高而______。 (A)升高 (B)降低 (C)不变 (D)无规律
单项选择题
我国食品卫生标准中规定，熏烤肉制品中苯并[a]芘含量为______。 (A)5×10-9 (B)6×10-9 (C)7×10-9 (D)8×10-9
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