问答题
①当客人进入餐厅时，迎宾员要面带微笑接待客人、问候客人，问清人数后，引领宾客至合适的餐台就座。 ②值台服务员主动问候客人并为客人拉椅让座，送上小毛巾，问茶并按需要开茶。 ③为客人开茶时，不能直接用手取茶叶往茶壶里放，应用茶勺按茶位放茶，注意茶量和卫生。 ④开茶到台，应在客人右侧斟倒第一杯礼貌茶。斟倒时，按规范提供服务。如客人有临时加位，应加适量茶叶，冲水送上，并为其斟倒第一杯礼貌茶。