单项选择题

植物体中的单宁是一种收敛剂，动物食用后嘴唇会发麻，这是因为单宁______，而且单宁可以抑制消化，因此可以防止动物采食。
A.能抑制细菌的消化和降解
B.与唾液中的蛋白质或酶类交联所引起的
C.与唾液中的蛋白质或鞣质交联所引起的
D.与唾液中的蛋白质或糖蛋白交联所引起的

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