单项选择题

β-胡萝卜素在动物肝脏内可以被转化为______，并作为一种抗氧化剂，具有猝灭自由基的功能。
A.维生素B B.维生素A C.维生素D D.维生素C

A.维生素B
B.维生素A
C.维生素D
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单项选择题
类胡萝卜素除参于光合作用、保护叶绿素免受强光降解外，一些植物黄色叶片中的叶黄素还______。 A.可以防虫或减少草食动物的采食 B.能抑制真菌及其分泌的酶和毒素对细胞壁的穿透能力 C.是某些昆虫的拒食剂 D.具有帮助吸引昆虫协助授粉的功能
A.可以防虫或减少草食动物的采食
B.能抑制真菌及其分泌的酶和毒素对细胞壁的穿透能力
C.是某些昆虫的拒食剂
单项选择题
油菜素内酯是指对植物生长发育等生理活动具有重要作用的______。 A.甾醇 B.鞣质 C.花色素 D.木质素
A.甾醇
B.鞣质
C.花色素
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