单项选择题
引起疯牛病(牛海绵脑病)的病原体是( )。
A.一种DNA
B.一种RNA
C.一种蛋白质
D.一种多糖
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单项选择题
非必需氨基酸为( )。
A.Trp、Phe
B.Leu、Ile
C.Thr、Val
D.Lys、Met
E.Glu、Asp
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单项选择题
蛋白质是两性介质,当蛋白质处于等电点时,其( )。
A.溶解度最大
B.溶解度最小
C.与溶解度无关
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双缩脲反应主要用来测定( )。
下列哪种蛋白质含有四级结构( )